فوائد الكينوا متعددة للغاية حيث أنها من أفضل الأطعمة الصحية بشكل عالمي، حيث أنها من الأطعمة النباتية القليلة التي تتضمن على العديد من الأحماض الأمينية اللازمة لصحة الجسم.
كما أنه خالي من الغلوتين وغني بالبروتينات والألياف المتعددة مثل الماغنسيوم وكلًا من فيتامين B وفيتامين E.
كذلك يحتوي على مجموعة متعددة من مضادات الأكسدة المفيدة للغاية، علمًا أنه يوجد أكثر من 120 نوع من الكينوا.
ما هي أنواع الكينوا؟
يوجد ثلاث أنواع تعتبر من أكثر وأشهر استخدامًا للعديد من الأفراد، وتتمثل في التالي:
اولًا: الكينوا الأبيض
يوجد في كثير من المتاجر، ويتميز باستغراقه للوقت القليل في عملية الطهي.
ثانيًا: الكينوا الأحمر
يعتبر هذا النوع من الكينوا المفضل لدى العديد من الأفراد مقارنة بالنوع الأبيض، وذلك لأنه يحافظ على شكله الطبيعي وهيلكة أثناء الطبخ.
ثالثًا: الكينوا الأسود
أما عن هذا النوع من الكينوا فهو يتميز بلونه الطبيعي بعد عملية طهيه ولكن يستغرق وقت طويل للغاية، علمًا أنه يتميز بالمذاق الرائع والنكهة الطيبة.
فوائد تناول الكينوا للجسم
اولًا: تساعد في خسارة الوزن الزائد
اكتشفت الدراسات العلمية أن كثر تناول حبوب القمح والشوفان والمكرونة بالإضافة إلى الأرز، يسبب الزيادة في رغبة الفرد بتناول الكثير من الطعام.
ولكن يوجد هناك بدائل لهذا الأمر تتمثل في تناول الكينوا، حيث عند تناولها لا تجعلك تشعر بتناول المزيد من الطعام فهي تشعرك بالشبع.
وهذا الأمر هام للغاية لكافة من يتبع حميه غذائية معينة بهدف خسارة الوزن،
وذلك لأن تناول الكينوا يساعد الفرد على خفض تناول الطعام بشكل كبير مما يساهم في خسارة الوزن بشكل صحي.
ثانيًا: تحسن صحة القلب
تتضمن الكينوا على الكثير من الكربوهيدرات والبروتينات العالية الجودة بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تتمثل في أوميجا 3 وأوميجا 6.
إضافة إلى مضادات الأكسدة والقليل من مادة الغلوتين، كذلك فهو يتميز بجودته العالية في خفض خطر الإصابة بمرض القلب والاوعية الدموية.
مما يساهم في تحسين صحة القلب بشكل عام، علمًا أن الأبحاث والتجارب العلمية أكدت ذلك على تجارب تمت على مجموعة من الأفراد الصغار والكبار ومتوسط العمر وأثبتت بأنه يساهم في خفض خطر الإصابة بهذا المرض.
ثالثًا: يحسن من عملية الهضم
تحتوي الكينوا على العديد من الألياف الغير قابلة للذوبان، مما يساعد ذلك في تحسين عملية الهضم لدى الأفراد.
كما أنه يسهل من حركة الأمعاء بشكل جيد للغاية، مما يساعد في تقليل المعاناة من الإصابة بالانتفاخات وآلام المعدة والإمساك والغازات وغيرها من المشاكل المختلفة.
فوائد الكينوا للسكري
تعمل على إدارة نسبة السكر في الدم، حيث أنها جزء أساسي في علاج هذه المشكلة والسيطرة عليها.
وذلك لأن الفرد يتناول الكثير من أطعمة تتضمن على نسب عالية للغاية من السكر مما تسبب ارتفاعه، ولكن مع تناول الكينوا.
سوف تشعر بالارتياح وضبط نسبة ارتفاع السكر في الدم بشكل كبير، بسبب احتوائها على العديد من الألياف.
فإن بذور الكينوا مفيدة للغاية في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم وتساهم في خفض الفركتوز المعاكس على مستوى الجلوكوز والدهون.
فوائد الكينوا للعظام
فوائد الكينوا عديدة للغاية فهي تعمل على تحسين صحة العظام لدى الأفراد خصوصًا كبار السن،
حيث أنها تشبه كمية الكالسيوم التي توجد في منتجات الألبان المختلفة.
مما يساهم ذلك بالاستفادة منها لكافة الأفراد الغير محبين لمنتجات الألبان لأن الكالسيوم مفيد للغاية لصحة العظام والجهاز العصبي والمخ.
فوائد الكينوا للحصوات المرارية
تناول الكينوا يساعد على خفض خطر الإصابة بالحصوات المرارية، وذلك لأنها تحتوي على كثير من الألياف المساعدة في خفض،
إفراز العصارة المرارية التي تسبب في تشكل حصوات المرارة.
ومن هنا وضحنا لكم متابعينا الكرام أهمية تناول الكينوا ومميزاتها لصحة الفرد، فهي صحية للغاية.
كما أنه يمكنك قراءة أيضا هذا الموضوع لمساعدتك على خسارة الوزن الزائد.
