السمسم هو أحد النبتات الطبيعية الغنية بالكثير من المواد الغذائية المهمة، لذلك تسمى بملكة البذور الزيتية، لذلك يعتبر زيت السمسم مادة غذائية رائعة ومميزة.
إضافة إلى ذلك، يعتبر السمسم من البذور الحاضرة بكثرة في الطعام الشرقي والغربي، كونه يعطي الأكل مذاقًا لذيذًا.
ما هي فوائد زيت السمسم؟ وما فائدته للأطفال؟ وهل فوائد للشعر؟ تعرف على هذه المعلومات الشيقة وأكثر في هذا المقال.
زيت السمسم
يمكن الحصول على زيت السمسم بعد طحن حبوبه النيّة، والتي تمتاز بلونها الفاتح ونكهتها القوية الفريدة من نوعها.
على صعيد آخر، فإن الزيت المستخرج من الحبوب المحمصة أكثر قتامة، ولها طعم أقل حدة نوعاً ما.
كلاهما من الممكن استخدامه في الطهي، كما أن كلاهما يحتوي على نسب عالية من المواد الغذائية كمضادات الأكسدة والفيتامينات.
فوائد زيت السمسم
يمتاز زيت السمسم بالعديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائه على نسب عالية من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.
لذلك يمكن تلخيص فوائد زيت السمسم في الأمور التالية:
غنيّ بمضادات الأكسدة
يحتوي زيت السمسم على كل من السمسمول والسيسامينول، واللذان يعتبران من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة الإنسان.
مضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية تساعد في تقليل تلف الخلايا الذي تسببه الجزيئات الجرة أو الالتهابات على سبيل المثال.
تراكم هذه الجزيئات داخل الخلايا يسبب تلفها ودمارها مع الوقت، لذلك دور مضادات الأكسدة مهم في مقاومة هذه الجزيئات.
في دراسة أجريت لمدة شهر وجدت أن الفئران التي تحصل على الزيت تمكنت من مقاومة أمراض القلب بشكل كبير.
في نفس الدراسة، وجد العلماء أن مضادات الأكسدة زاد نشاطها في الفئران بنسبة عالية، لذلك يعتقد أن السمسم هو صاحب الفضل في ذلك.
إضافة إلى ذلك، فإن الزيت له نفس التأثير عندما يستخدمه الناس بالدهن الموضعي على جزأ ما من الجسم.
في دراسة علمية حديثة على الفئران أيضًا، وجدت أن الزيت له صفات ضد الالتهاب الموضعي عند هذه الفئران.
ما زالت الدراسات تحاول الوصول إلى نتائج واضحة أكثر لجعل مستخلصات السمسم مكونًا أساسيًا في أدوية مقاومة الالتهابات والعدوى.
مضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية مهمة جدًا للجسم يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات الشيقة عنها هنا مضادات الأكسدة
خصائص قوية ضد الالتهابات
قد يكون الالتهاب المزمن مضرًا جدًا بحياة الإنسان وقد يصل إلى الوفاة أحيانًا، لذلك من المهم السيطرة عليه قدر الإمكان.
لطالما كان زيت السمسم حاضرًا في الطب القديم لعلاج الجروح و الالتهابات، لما له من خصائص عظيمة مقاومة للالتهابات.
مؤخرًا أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات نتائج رائعة في مواجهة السمسم للالتهابات بشكل كبير وفعال.
على سبيل المثال فقد أظهرت النتائج تقليل الزيت لعلامات الالتهابات بشكل كبير وملحوظ، مثل أوكسيد النيترات.
زيت السمسم مفيد لصحة القلب
يساعد زيت السمسم على زيادة نسبة الدهون غير المشبعة في الجسم، فهو يحتوي على 82% تقريباً دهون مشبعة على سبيل المثال.
تحديدًا، يحتوي على أحماض اوميجا 6، وهي عبارة عن دهون غير مشبعة ضرورية للجسم وتلعب دور مهم جدا في حماية القلب والأوعية الدموية.
الأبحاث أيضًا تشير إلى أن الزيت يساعد في حماية الجهاز الدوراني من خلال منع تكون الجلطات الدموية داخل الشرايين.
إضافة إلى هذا فهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيء في الجسم، لذلك هو مفيد جدًا لجهاز الدوران.
في دراسة استمرت لمدة شهر أجريت على 48 شاب وجدت أن الحصول على 4 معالق طعام من الزيت يوميًا تقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية بنسبة أعلى من هؤلاء الذين يتناولون نفس الكمية من زيت الزيتون.
تنظيم السكر في الدم
قد يساعد زيت السمسم في تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل كبير، الأمر المهم جدًا بالنسبة لمرضى السكري.
في دراسة أجريت على الفئران مصابة بالسكري، أعطيت الفئران نسبة معينة من الزيت لمدة 42 يوم وأظهرت نتائج رائعة في مستوى السكر في الدم.
العديد من الدراسات ما زالت مستمرة في هذا المجال، من أجل الوصول إلى نتائج أكثر وضوحًا.
علاج المفاصل
التهابات العظام والمفاصل هي واحدة من أشيع المشاكل الطبية فالعالم، ما يقارب 15% من السكان حول العالم مصابون بالتهاب المفاصل.
في دراسة أجريت على لمدة 28 يوم وجد الباحثون أن إعطاء الزيت للفئران يوميًا بجرعة 0.5 مل لكل باوند في جسم الفأر، وجدوا أن الفئران قلت عندها نسبة العلامات المؤدية إلى التهاب المفاصل بنسبة عالية جدًا.
زيت السمسم يساعد في التئام الجروح
الزيت له العديد من الفوائد الطبية على مستوى الجسم، كما له أيضًا العديد من الفوائد الأخرى موضعيًا.
الأوزون هو غاز طبيعي يمكن استخدامه طبيًا بإضافته إلى الزيت لعلاج الكثير من مشاكل الجلد.
كون الزيت يمتلك العديد من الخصائص المضادة للالتهابات والأكسدة فهذا يعطيه أفضلية في التئام الجروح والمساعدة في علاج الحروق والندبات.
لربما عانيت الكثير من المشاكل مع بشرتك، هذا المقال سيساعدك كثير في التعرف على أفضل طرق الحفاظ على جمال البشرة
يساعد في الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية
بعض الدراسات تشير إلى أن الزيت له دور مهم في حماية الجسم من الأشعة فوق البنفسجية والتي قد تكون مؤذية لجسم الإنسان.
أيَضًا، زيت السمسم له القدرة على امتصاص 30% من الأشعة، في حين أن الزيوت الأخرى مثل جوز الهند فقط تمتص 20%.
العديد من المصادر العلمية تشير إلى الزيت من الممكن أن يكون واقي طبيعي ضد أشعة الشمس لقدرته على امتصاص الأشعة الضارة من أشعة الشمس.
يساعد في تحسين جودة النوم
يساعد زيت السمسم في تحسين جودة النوم، فبعض المواد الكيميائية الموجودة فيه مسؤولة عن تحسين صحة الجهاز العصبي والدماغ، لذلك من الممكن تناوله من أجل الحصول على نوم أكثر استقرارًا.
زيت السمسم قد يخفف الألم
عند استخدام زيت السمسم موضعيًا في مكان ما في الجسم فيه ألم فهذا قد يساعد على تخفيف الألم.
هذا الأثر يأتي كون السمسم يحتوي على مضادات التهاب قوية، لذلك من الممكن استخدامه كمسكن للألم.
فوائد زيت السمسم للشعر
ما هي فوائد زيت السمسم للنساء؟
يساعد زيت الشيرج في تحسين صحة الشعر بشكل كبير، والمحافظة عليه لامع وجذاب ويحميه من التقصف والتكسر.
يحتوي الزيت على الكثير من المكونات الغذائية الضرورية لصحة الشعر والمسؤولة عن جعله قوي ولامع، لذلك يعتبر مغذي مذهل للشعر.
في دراسة أجريت لمدة 8 أسابيع على مجموعة من النساء أظهرت أن حصولهن على زيت السمسم وفيتامين E يوميًا زاد من قوة ولمعان شعرهن زيادة مذهلة.
لذلك يدخل السمسم في العديد من مستحضرات العناية بالشعر كعنصر قوي وفعال يعطي للشعر قوة ولمعان مذهلين.
زيت السمسم للاطفال
يساعد الزيت في تخفيف السعال عند الأطفال، كما من الممكن استخدامه كقطرات في علاج التهابات الأذن.
أيضًا فإن الزيت له أدوار مهمة في تقوية عظام الطفل وحمايته من هشاشة العظام وأمراض العظام الأخرى.
إضافة إلى ذلك فإن زيت السمسم أثبت نجاحه في علاج الإمساك عند الأطفال، خاصة الرضع منهم.
المصدر 1