بذور المشمش هي بذور صغيرة لكنها قوية جدًا وغنية بالمواد الغذائية المهمة والضرورية لجسم الإنسان.
استخدم الإنسان بذور المشمش في علاج السرطانات الخبيثة في أوائل عام 1920، باستخدام الزيت المستخلص منها.
أظهرت هذه البذور نتائج رائعة وممتازة في علاج السرطان، وما زالت الأبحاث مستمرة إلى هذا اليوم.
هل لبذور المشمش فوائد أخرى؟ تعرف على هذه المعلومات المثيرة وأكثر في هذا المقال.
بذور المشمش
تحتوي بذور المشمش على نسب عالية من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، لذلك تعتبر من البذور الغنية والمهمة، فبذرة واحدة من المشمش تحتوي على:
- 45 إلى 50% زيت
- 25% بروتين
- 8% كربوهيدرات
- 5% ألياف
فوائد بذور المشمش
غنية بالألياف
فاحتوائها على 5% منها على ألياف يعتبر نسبة عالية جدًا، لذلك هي مفيدة جدًا لصحة القناة الهضمية وحركتها.
تلعب الألياف دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي، فهي تساعد في تسهيل حركة الطعام داخل القناة الهضمية وزيادة سرعة امتصاصه.
أيضًا، تساعد الألياف على التحكم بالغازات الزائدة داخل القناة الهضمية وطردها عند اللزوم، لذلك من الممكن استخدامها في علاج الغازات والانتفاخات في البطن.
قد تتساءل أكثر عن دور الألياف في حياتنا اليومية أو مصادرها أو حتى تعريفها بإمكانك التعرف على هذه المعلومات المذهلة هنا ألياف غذائية
إضافة إلى ذلك، تستخدم الألياف في علاج مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى كالإسهال والإمساك على سبيل المثال.
بذور المشمش غنية فيتامين B1
تحتوي بذور المشمش على نسب عالية من فيتامين B1 والذي يعرف باسم الثيامين.
لفيتامين B1 الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو يساعد غلى تنظيم ضغط الدم على سبيل المثال.
أيضًا، فإن الثيامين يلعب دورًا مهمًا في زيادة صحة القلب والحفاظ على النبض قوي قدر الإمكان.
إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة لصحة القب فبالتأكيد هذا المقال سيكون مفيدًا لك أهم الأطعمة لصحة القلب
تقلل من الالتهابات وأمراض المفاصل
تشير الكثير من الدراسات العلمية الحديثة على أهمية بذور المشمش في علاج الالتهابات، لكن الدراسات ليست واضحة بعد.
أيضًا، فإن هذه الدراسات تفترض أنه احتواء البذور على نسبة عالية من الألياف تساعد على تخفيف المواد المسؤولة عن الالتهابات.
غنية بالزنك
تحتوي بذور المشمش على نسب عالية من أملاح الزنك، والذي له العديد من الفوائد الصحية أبرزها تحسينه لصحة العينين على سبيل المثال.
أيضًا، يلعب الزنك دورًا مهماً في نقل فيتامين A لشبكية العين لصنع مادة الميلانين، لذلك هو مهم جدًا في عملية الإبصار.
قد يؤدي نقصان الزنك في الجسم إلى مشاكل في الإبصار ليلاً، بالإضافة إلى تراكم المياه البيضاء والزرقاء داخل العين.
الدراسات الحديثة تشير إلى أن الحصول على 40 إلى 80 ملغرام من الزنك يوميًا قد يساعد في تقليل حدة ضعف الإبصار الحاصل مع التقد في العمر، لكن الدراسات لم تعط نتائج نهائية إلى الآن.
بذور المشمش غنية بفيتامين B17
يساعد فيتامين B17 على تحسين صحة الكبد ومقاومة الأمراض المتعلقة به كالتهاب الكبد الوبائي على سبيل المثال.
في دراسة أجريت على أشخاص بالغين تم حقنهم بفيروس التهاب الكبد الوبائي ضعيف لكن غير قادر على إعمال المرض، أظهرت النتائج تطورًا واضحًا لدى جهاز المناعة عند حقنهم بفيتامين B17 أيضًا.
إضافة إلى ذلك، فإن فيتامين B17 يحفز جهاز المناعة بشكل كبير، فهو يحفز نمو الخلايا المدافعة والمهاجمة في الجسم.
بذور المشمش غنية بالاوميجا 3
تساعد أحماض اوميجا 3 الموجودة في بذور المشمش على تحسين الصحة العقلية والنفسية عند الأشخاص البالغين، لكن بنسبة أقل عند الأطفال.
الدراسات الحديثة تشير إلى أن اوميجا 3 تقلل من أعراض الأمراض النفسية الخطيرة كأمراض ثنائية القطب والانفصام على سبيل المثال.
بذور المشمش غنية بالكالسيوم
الكالسيوم هو من الأملاح المهمة والتي يجب أن تتواجد في عظم الإنسان بنسب عالية لكن ليست عالية جدًا.
كلما زاد ترسيب الكالسيوم في العظم زادت قوته ومقاومته لهشاشة العظام، لذلك من المهم الحصول على كمية جيدة منه من الطعام.
بذور المشمش تساعد في العناية بالبشرة
هذه البذور غنية بأحماض دهنية أساسية ومهمة مثل الليولينك والأوليك أسيد، بالإضافة إلى فيتامينات مهمة مثل E و A على سبيل المثال.
كل هذه المواد الطبيعية مواد مغذية ومهمة لصحة الجلد والبشرة والعناية بهما، لذلك هي تستخدم في صناعة المواد التجميلية.
يمتص الجلد هذه الأحماض بسهولة، وبعد الامتصاص تبدا الأحماض بعملها من خلال تعزيز المواد الطبيعية في الجسم والمسؤولة عن صحة الجلد والبشرة.
غنية بالبروتين
تحتوي هذه البذور الرائعة على نسب عالية من البروتين، لذلك هي مهمة في نمو العضلات بشكل قوي وفعال.
في دراسة حديثة أشارت إلى أن تناول 10 بذرات يوميًا قد يؤدي إلى حصول الجسم على 20 إلى 25% من البروتين اللازم للجسم بكل يومي.
بذور المشمش مفيدة لنمو الشعر
يستخدم زيت نواة المشمش في مستحضرات العناية بالشعر، لما له من أدوار مهمة في حمايته ومنع تقصفه أو تكسره.
بسبب احتواء بذور المشمش على نسب عالية من فيتامين A وE فهو يعتبر مغذي مهم جدًا للشعر وترطيب فروة الرأس والجلد.
تعزز الفيتامينات من التغذية الواصلة لبويصلات الشعر، مما يعطيها مظهرًا أكثر نعومة وحيوية.
أيضًا، فإن كثير من الدراسات تعتقد أن الزيت يساعد على منع تساقط الشعر، والحفاظ عليه لفترات أطول.
غنية بأملاح الحديد والفوسفات
تحتوي هذه البذرات المدهشة على نسب عالية من أملاح الحديد والفوسفات والتي لها أدوار مهمة في حماية الجسم من التعب والإرهاق وهشاشة العظام.
يساعد الحديد في تحسين مستويات الأكسجين والدم الواصل للخلايا، لذلك يحافظ على مستوى نشاط عالي للجسم.
أيضًا، أملاح الفوسفات لها تأثير مباشر في إنتاج الطاقة داخل الجسم، فأي نقصان أو خلل في مستوى الفوسفات في الجسم يؤدي إلى آلام العضلات والتعب العام، مما قد يسبب خلل في مستوى النشاط البدني العام للجسم.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
عادة ما كانت تستخدم بذور المشمش في الطب الصيني القديم في علاج المشاكل التنفسية عند الناس في ذلك الوقت.
تشير الدراسات أن مكونات بذور المشمش المختلفة تلعب أدوراً مهمة في تحسين ظروف المجرى التنفسي داخل الجسم بكل قوي وفعال.
بذور المشمش غنية بمضادات أكسدة قوية
تحتوي بذور المشمش على نسبة ممتازة من مضادات الأكسدة الفعالة والقوية، لذلك هي مصدر مهم لمضادات الأكسدة.
تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهماً في القضاء على الجزيئات الحرة داخل الجسم، والتي تسبب أضرارً كبير بخلايا الجسم، والتي قد تمتد مع مرور الوقت لتصبح سببًا في الأورام الخبيثة.
اقرأ المزيد: لماذا المانجو ممنوع في الرجيم ؟ كل ما تود معرفته عن المانجو والرجيم
المصادر
- Power, A. (2020, March 1). 17 insane benefits of Apricot seeds: The ultimate source of VITAMIN B17. Retrieved February 10, 2021, from https://www.apricotpower.com/blog/17-Insane-Benefits-of-Apricot-Seeds-The-Ultimate-Source-of-Vitamin-B17
- Skwiot, S. (2018, September 18). Apricot seeds for Cancer: Effective or not? Retrieved February 10, 2021, from https://www.healthline.com/health/can-apricot-seeds-treat-cancer